桐城市范岗镇人民政府食堂经营权承包项目招标公告

类别

评分内容

评分标准

分值

范围

备注

技术资信分（**分）

*.业绩

供应商自 **** 年 * 月 * 日以来（以合同签订时间为准），具有食堂餐饮经营业绩的，每提供*个得 * 分，满分 * 分。

注:

*.响应文件中提供完整的合同复印件或扫描件并加盖供应商公章；

提示：如供应商提供虚假材料，将承担相关责任。

*-* 分

*.拟派

项目负责

人

拟派项目负责人(* 人)：

*.拟派项目负责人具有中式烹调师证书的得 *分；

*.拟派项目负责人具有 **** 年 * 月 * 日以来（以合同签订时间为准）食堂餐饮经营业绩的（须在该业绩项目中担任项目经理或项目负责人），每提供 * 个符合要求的业绩得 *分，最多得 * 分。

注：

（*）响应文件中提供证书扫描件；

（*）响应文件中提供业绩合同扫描件，如合同不能体现拟派项目负责人、服务内容、合同签订时间等关键评审内容的，须另附业主单位（或合同甲方） 出具的盖章的证明材料扫描件，否则不得分。拟派项目负责人业绩和供应商业绩可重复计分。

*-**分

*.经营承诺

供应商针对本项目提供经营承诺，内容包括服务态度（文明经营)承诺、风险责任承诺、食品安全承诺、卫生及消防承诺，每提供*项承诺得 * 分，满分 ** 分。

注：响应文件中须提供承诺(格式自拟)，未提供或提供的承诺内容经评审小组审议认定未实质性满足要求的，不得分。

*-**分

*.购买食品安全险及公众责

任保险承诺

供应商针对本项目购买食品安全责任保险及公众责任保险承诺的，得 * 分。

注：响应文件中须提供承诺(格式自拟)，未提供或提供的承诺内容经评审小组审议认定未实质性满足要求的，不得分。

*-* 分

*.食品采购管理方案

响应文件中需提供食品采购管理方案，方案中有完善的原材料采购、验收、溯源、保管、领用、盘存制度；有食品、用品安全方面的保障措施。 评审小组******评分：

（*）方案优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）方案适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）方案基本适合本******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分。

*-* 分

*.食品加工、存储和餐具消毒制度

供应商提供食品加工、存储和餐具消毒制度。评审小组******评分：

（*）制度优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）制度适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）制度基本适合本******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分。

*-* 分

*.经营方案

供应商围绕餐饮服务理念制定符合采购文件要求的经营方

案，方案包含但不限于针对本项目提出的整体策划、经营理念、 日常管理等， 评审小组******评分：

（*）方案优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）方案适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）方案基本适合本******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分。

*-* 分

*.供餐方案

供应商为本项目拟定中餐、晚餐及桌餐供餐方案、菜谱设置、食材的加工制作流程管理、饭菜品种的搭配选择、就餐服务。评审小组******评分：

（*）方案优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）方案适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）方案基本适合本******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分。

*-* 分

*.意见反映渠

道、反馈流程与改进方案

供应商在响应文件中提供意见反映渠道、反馈流程与改进方案。评审小组******评分：

（*）方案优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）方案适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）方案基本适合本******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分。

*-* 分

*0.人员管理方案

供应商在响应文件中提供人员管理方案，方案中包括但不限于工******为规范、人员管理制度、人员健康检查及卫生制度。评审小组******评分：

（*）方案思路新、针对性强，管理设想新颖、服务定位明确、******性强的得 * 分。

（*）方案思路较新、针对性较强，管理设想较新颖、服务定******的得 * 分。

（*）方案思路、针对性，管理设想、服务定位均基本满足项目需求的，针对性有待完善的，得 * 分。

（******或未提供得 * 分。

*-* 分

**.卫生管理方案

供应商在响应文件中提供食堂各区域的卫生管理方案。包括但不限于：食品卫生、食品留样、餐具消毒、人员卫生、环

******置等卫生管理方案评审小组******评分：

（*）方案优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）方案适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）方案基本适合本******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分 。

*-* 分

**.应急预案

供应商在响应文件中提供应急预案，预案包括但不限于：突发事件的应******理预案、食物中毒应急预案等。评审小组******评分：

（*）应急预案优于本项目采购需******性、实用性、针对性强，得 * 分；

（*）应急预案适合本项目采购需求，******性、实用性和针对性，得 * 分；

（*）应急预案基本适合本项目采购需求，可******性、实用性、针对性有待改善，得 * 分。

（******或未提供得 * 分 。

*-* 分

**.企业认证

供应商具有经中国国家认证认可监督管理委员会认证机构颁发的有效期内的下列认证，每提供*个得*分，满分*分:

*、食品安全管理体系认证:

*、环境管理体系认证:

*、职业健康安全管理体系认证:

*、餐饮管理服务体系认证:

*、拟************门备案的评价机构颁发的中式烹调师证

注:响应文件中须同时提供认证证书及国家认证认可监督管理委员会官网证书信息查询截图。

*-* 分

价格分

（*0分）

价格分统*采用低价优先法，即满足招标文件要求且报价最低的供应商的价格为基准价，其价格分为满分 ** 分。其他供应商的价格分统*按照下列公式计算：

报价得分＝（基准价/投标报价） × *0 % × ***

**分