深圳市龙岗区华附大运学校2026年学生午餐校外集体配餐服务招标公告

根据《深圳市人民政府办公厅关于进*步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办规【****】*号）、《龙岗区教育局关于进*步加强义务教育阶段学生午餐午休管理工作的通知》（深龙教通〔****〕**号）、《龙岗区教育局关于进*步落实校外配餐有关工作的通知》等相关文件的要求，受深圳登录解锁的委托，现对深圳市龙岗区华附大运学校学生校******公开招标，欢迎符合本次招标要求的配餐企业参加招标。 *、项目简介 *.项目名称:深圳市龙岗区华附大运学校学生午餐配送服务 *.项目类型：服务类 *.项目资金来源：家长支付（价格待定） *.招标方式：家长代表综合评分、现场考察及投票表决 *.合同期限：****年*月至****年*月（具体以深圳市教育局规定的正常教学时间为准） *.项目内容：华附大运学校****年学生午餐校外集体配餐服务，预计在校午餐需求学生人数约为****人/学期（最终人数以实际核算为准）。 *、投标人资质及要求 *.投标人必须具有独立民事责任******或者分支机构联合参与投标。 *.取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照，包括在有效期内的《企业法人营业执照》《食品生产许可证》《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》（具备中央厨房资质认证）等。 *.取得集体用餐配送资质，根据《关于规范全市学校校外集体配餐管理工作的通知》（深市质联〔****〕**号）要求，配餐单位须取得集体用餐配送资质，食品经营许可证或餐饮服务许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”，持有《食品生产许可证》的，其供应产品与准许产品品类*致。集体配餐单位在供餐过程中应遵守相关许可标准。 *.提供含有“单次最大供餐人数”标注的食品经营许可证（含电子证照）；须通过危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证；建设完成“互联网+明厨亮灶******门后台；为供餐学校学生购买食品安全责任险。 *.投标单位必须开通数字人民币监管账户或资金监管账户，企业与有******系统终端对接工作已完成（投标******的证明函件以证明企业已开通监管账户******提供的系统终端入口预付学生餐费。 *.集体配餐单位运送食品的车辆应向所在******门备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全。 *.集体配餐单位应采取“互联网+明厨亮灶”等形式对现场操作予以公示监督。 *.集体配餐单位食品加工经营场所的设置和设备实施应当符合《通******理区的面积不得小于***平方米。 *.集体配餐单位应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点，食材选择参考《深圳市市场监督管理局、深圳市教育局关于印发《深圳市校外供餐单位食材******）》通知》（深市监联【****】**号文）。严禁校外集体配餐配送高风险食品，禁、慎用食品类别（品种）名单见《深圳市市场和质量监督管理委员会深圳市教育局关于规范全市学校校外集体配餐管理工作的通知》（深市质联【****】**号文）。 **.集体配餐单位应当配置相应的设备设施，为配送食品的容器（或包装）标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间，保质期、保存条件、食用或加工方法等。 **.集体配餐单位需承担学生餐制作、加工，不得以任何方式转让或分包中小学配餐业务。集体配餐单位应在加工环节完成独立包******分餐。 **.集体配餐单位应制作规范的产品配送清单(出货单)配送清单的项目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货人、收货人等信息。配送清单应至少*式*联，学校和集体配餐单位应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验。 **.集体配餐单位应采用热力消毒的******清洗消毒(因材质等原因无法采用的除外)。清洗消毒的水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要餐饮具清洗消毒后，应设专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。 **.集体配餐单位应设置独******门，配备*名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。 **.集体配餐单位应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。集体配餐单位对加工制******抽样检测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验。 **.集体配餐单位******留样，设置专用留样容器、冷藏设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得不少于***g并密闭于清洁容器内，冷藏**小时。留样应做好记录并形成档案以备查验。 **.提供招标前半年内的食品送检报告。集体配餐单位应主动向有资质的检测机构送检，送检食品应覆盖为学校提供的所有配餐品种。 **.运输食品的车辆和配******清洗消毒做好相应记录并形成档案以备查验。 **.集体配餐企业的配送方式必须为热链配送。热链配送的食品应在制作完成后*小时内通过加温******温度保持在**℃以上，食用时限不得超过制作完成后*小时。 **.集体配餐单位应向招标小组详细说明本单位的食品安全管理情况包括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材料以备查验。 **.投标人应当做好食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案。 **.投标人提供资料包括:企业介绍、营业执照、食品******场所面积、餐饮营养师和安全管理员配置情况、质量保证方案、安全保障措施方案、配送服务方案、菜谱方案、食品安全责任险、到校距离、生产环节、配餐企业学校校外配餐成功案例等。 ************门核实，集体配餐单位出现下列情况之************门应取消其面向学校的集体配餐资格，并向社会发布公告列入黑名单。列入黑名单的集体配餐单位*年内不能参与学校集体配餐投标。 （*）违反食品安全法律法规，被******门吊销或注销《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的；违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的情况。 （*）生产经营不符合食品安全卫生标准，发生食品安全事故，造成学生食物中毒或其他食源性疾病的情况。 （*）因违法采购不合格食品原材料或掺假用假，加工无证、过期、有害食品，危害学生健康或服务质量存在问题及其他原因而引起群体性事件，影响恶劣的情况。 （*）集体配餐单位存在违反相关法律法规规定超出核定人数供餐的情况。 （*）存在其他违法、违规、违约，影响恶劣的情况。 *、投标资料收取方式 *.时间：****年*月**日*：**至****年*月**日**：** *.地址******道大运新城龙飞大道***号华南师范大学附属龙岗大运学校保安室 *.联系人：杨登录解锁 *.电话：登录解锁 *.投标单位对照上述要求及《配餐企业投标送审材料目录》（附件*）所列，按顺序整理好相应资料，所有复印件须盖上公章装袋密封******及档案袋*角加盖公章，《送审材料目录》正反面打印并填写完毕盖章，贴于资料密封袋正面以便核对。所有投标资料要求纸质版*份（*主*副（副本可用普通A*纸打印））及PDF电子版*份，应于****年*月**日**：**前送至龙岗区华附大运学校保安室（龙城街道龙飞大道***号）******收取，PDF电子版加水印发至邮箱登录解锁@qq.com。 *.截止投标时间：****年*月**日**:**，逾期不再受理。 *.配餐企业投标送审材料目录（另见附件*） *、综合评定时间及地点 *.时间:****年*月**日（星期*）上午*:*******通知）。 *.地点:深圳市龙岗区华附大运学校明越楼*楼会议室 *、评定规则及流程 （*）资格初审 在不少于*家******响应且通过招标文件初审，以综合评分标准对投标******符合性审查、核对并汇总******皆入围。 （*）评标流程 *.综合评分:由学生午餐午休专项工作委员会委员候选人抽签产生委员会评标小组，校园膳食监督家长委员会代表列席监督。在不少于*家有效投标配餐企业的情形下，先由各配餐企业******投标陈述，学生午餐午休专项工作委员会评标小组在听取投标企业投标陈述的基础上，以综合评分标准结合各投标企******综合评分，选出得分排名前*的配餐企业； *.现场考察：学生午餐午休专项工作委员会评标小组对得分排名******现场实地考察，综合考虑企业实力、供餐距离、供餐价格、应急预案、样餐试吃、配送服务等因******综合评估； *.投票表决：学生午餐午休专项工作委员会评标小******投票表决，得票数排名第*的为预中标配餐企业，得票数排名第*、第*的为备选配餐企业。 *.综合评分******全程录音录像，评分及投票统计表由学生午餐午休专项工作委员会评标小组全体成员及校园膳食监督家长委员会代表签字确认并公示。 （*）评定标规则 *.通过资格初审的企业代表现场述标，限时*分钟。 *.学生午餐午休专项工作委员会******的资质、配餐能力、品质、价格、菜谱、配送设备、安全保障措施等综合因素量化评分。 *.配餐企业公平参与投标，不得私下接触家长代表，******为，取消该配餐企业投标资格。如企业已中标，但后续发现其在******为，则终止合******中第*顺位企业补上。 （*）中标企业资质查验：公示期满无异议后，将中标的配餐企业的营业执照复印件、食品经营许可证复印件上交经区教育局查验确认资质。 （*）合同签订：学生午餐午休专项工作委员会评标小组代表全体在校午餐学生家长委托学校与中标企业签订配餐服务合同。（具体时间以区教育局查验确认资质后再确定） *.本次招投标产生前*名配餐单位，为预中标单位，待区教育局、区市场监管局核实配餐单位资质后，学校方与排名前面的配餐单位签订午餐服务合同。 *.如本次招投标产生前位配餐单位无法与本单位签订服务合同，配餐单位接预中标份额通知后*周内发《无法履约函》告知学校，学校将与下*排位（顺延）配餐单位签订午餐配送服务合同。如学校未接到配餐单位的《无法履约函》，预中标配餐单位因预中标份额超产能无法与学校签订午餐服务合同，学校*年内不接受该配餐单位参与本校午餐配送服务投标。 *.******门通报，如配餐单位发生食品安全责任事故或******为，学校有权利立即终止配餐服务合同，学校*年内不接受该配餐企业参与配餐投标。 （*）备选******无法满足午餐午休配餐工作，************补上，以此类推。 （*）本项目所有公告、补充通知和公示都通过以下方式对外公布：学校微信公众号、学校公示栏、“龙岗区午餐午休”工作微信群。公示期内，对投标结果存在疑义，可以发送加盖公章的异议书扫描件至邮箱：登录解锁@qq.com。 *、采购需求 （*）技术需求明细 *.配餐方需承担学生餐制作、加工，不得以任何方式转让或者分包配餐业务。 *.配餐方在本校园内只能为本校学生提供配餐。 *.配餐方不得私自向本校家长收取合同约定外的任何费用。 *.配餐方需按照投标递交材料承诺配送方式配餐到班。 *.配餐方如使用*次性pp餐盒须符合《塑料*次性餐饮具通用技术要求》（GB*****.*-****）标准。 *.配送服务方案中应包括配送方式、配餐菜谱、使用的餐盒标准、配餐时间、卫生清理方案、配餐价格及餐标、膳食计划等。 （*）商务需求明细 *.合同期限及缴费事项 （*）合同期限：****年*月-****年*月（具体以深圳市教育局规定的正常教学时间为准）。 （*）缴费事宜：每学期供餐次数以深圳市中小学校历法定教学日为准，学校告知学生监护人新学期开学前*天通过约定缴费方式*次性将新学期餐款总数直接存入中标企业开通的数字人民币监管账户或资金监管账户。如在供餐期间学生用餐人数或供餐次数变更，学生监护人需提前告知供餐企业重新校对每学期餐款总数。 ①学生未用餐（含特殊天气和学生身体等原因），已交款项的退款方式。 ②中途退出已交款学生的退款方式。 ③未报餐学生，中途加入用餐的缴费事项。 *.配餐价格：配餐价格*经确定，本合同需存期间乙方原则上不得变更，如因物价变动因素等确需变更价格的，应当经学生午餐午休专项工作委员会成员投票决议后方可实施。 *.配餐营养要求：投标人应根据中小学生的成长特点、营养和市场需求制定膳食计划。 *.投标人应保证其工作人员无精神疾病、不携带任何隐形或显性传染病及其他可能影响中小学生健康与安全的疾******业的健康合格证等相应资质、并承诺定期（至少每学年*次******身体检查，并将工作人员的无犯罪证明及健康证复印件交由学校备案。 *.投标人承诺其提供的配餐原料及制作加工过程均符合国家食品安全规定，不得向无资质的商户采购原料，保证在有定期送检合格证的单位采购******门等相关单位的有关规定要求等建立采购食品质量检查登记、索票索证和留样制度。 *.投标人应当保障配餐食品的质量，不得加工隔夜剩余食品，不得配送冷荤凉菜食品。 *.投标人应当做好食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案。 *.合******门、学生午餐午休专项工作委员会抽检结果不合格，或者中标方不按合同供货等原因造成的*切责任及费用均由中标企业负责，且两年内不得参加本校的配餐服务投标。 附件*：《配餐企业投标送审材料目录》 深圳市龙岗区华附大运学校 ****年*月*日