铜仁市中级人民法院厨师团队服务外包项目竞价采购方案

******职工食堂服务保障管理，严格落实《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国政府采购法实施条例》及政府采购相关政策规定，现就职工食堂厨师团队服务外包项目，依法组织开展竞争性磋商竞价采购工作，面向全社会公开遴选符合资质要求、履约能力完备的合格供应商，依规参与本项目投标竞价活动。
*、项目概述
*.项目名称：铜仁登录解锁厨师团队服务外包项目
*.采购方式：竞价采购
************督察室评审资格与符合性审查合格后，报价最低者为第*中标候选人。
*.最高限价：人民币****元整/年（¥******.**元/年）。
*.服务期限：*+*模式（*采*年），首签*年，年度考核合格后分年续签，合同*年*签。
*.付款方式：按月支付
*、采购人信息
名称：铜仁登录解锁
地址******正光街道（铜兴大道）
联系人：周登录解锁
电话：登录解锁
现场踏勘联系人：杨洋
电话：***********
*、服务要求
（*）服务范围
中国境内合法服务商，服务地点为铜仁登录解锁职工食堂及配套厨房区域。
（*）服务标准
满足采购文件规定的相关服务质量标准、服务规范。符合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及贵州省、铜仁市相关餐饮服务管理规定。
*、供应商资格条件
（*）供应商属于企业法人、其他组织
*.具有独立承担民事责任的能力；
具体要求：提供有效的营业执照并加盖公章,经营范围需含餐饮服务相关。法定代表人（经营者）身份证或委托代理人持授权委托书及代理人身份证。
*.具有完善的服务方案与措施；
具体要求：依照采购要求提供完善的厨师团队服务方案。
******合同所必需的设备和专业技术能力；
具体要求：
（*）专业技术能力：提供厨师职业资格证书、面点师职业资格证书、从业人员有效健康证明（复印件或扫描件须加盖供应商公章）。
（*）服务保障能力：依据采购人需求提供相应厨房日常耗材清单及相关证明材料（详见第*条第（*）项，复印件或扫描件须加盖供应商公章）。
*.参加本次采购活动前*年内，在经营活动中没有违法违规记录；
具体要求：提供参加政府（竞价）采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式文件详见文件范本）。
*.供应商信用信息
具体要求******人、重大税收违法案件************罚、政府（竞价）******为******期的供应商，拒绝其参与本次竞价采购活动。信用记录查询渠道为“信用中国”网站（******）或中国政府采购网（******），查询时间为招标（竞价）文件发布之日至竞价截止时间，供应商须提供查询记录网页截图扫描件并加盖公章，提供虚假响应资料承担由此造成的*切法律责任及后果。
*.现场踏勘
具体要求：供应商提供现场踏勘确认书。
（*******业资质或要求
无
*、采购清单及服务要求
服务范围：铜仁登录解锁职工食堂、餐厅及配套厨房区域，包含食材加工、烹饪制作、餐食供应、餐具清洗消毒、食堂环境卫生、食品安全管理等相关服务。
（*）餐饮服务
*.人员须持有效健康证，具备相应岗位技能，有政府机关、企事业单位食堂工作经验者同等条件下优先。
*.按采购人要求提供早、中、晚餐及加班餐、会议餐等定制餐食服务，保证菜品营养均衡、口味稳定、品类丰富。
******食品安全管理制度，做好食材索证索票、进货查验、储存加工、留样管理等工作，每餐菜品留样不少于**小时。
*.严格遵守餐饮操作规范，生熟分开、荤素分开，杜绝食品安全隐患。
*.制定食品安全事故应急预案、突发停餐应急预案。
*.采购人管理人员安排的其他事项。
（*）食堂保洁与餐具消毒服务
*.负责餐厅、厨房、操作间、储物间、更衣室等区域日常清洁保洁。
*.餐具、*******刮、*洗、*冲、*消毒、*保洁制度，消毒记录完整可查。
*.垃圾日产日清，保持食堂内外环境整洁，定期开展除*害消杀工作。
*.采购人管理人员安排的其他事项。
（*）人员配置（共*人，坐班制）
*.厨师长*人：**周岁（含）以下，持有高级厨师及以上职业资格证，持有有效健康证，*年以上机关/企事业单位食堂管理经验，熟悉食品安全管理规范。
*.厨师*人：**周岁（含）以下，持有中级及以上厨师证，持有有效健康证，熟练掌握家常菜、风味菜制作。
*.面点师*人：**周岁（含）以下，持有面点师职业资格证，持有有效健康证，能制作各类主食、面点。
*.食堂服务/保洁人员*人：**周岁（含）以******端正，持有有效健康证，负责打餐、餐厅保洁、餐具清洗、后勤辅助等工作。
（*）日常耗材要求
供应商自备满足运营所需手套、口罩、清洁消毒等耗材。
*、人员待遇要求（★必须承诺）
（*）供应商须提供承诺，除保洁外拟提供的服务人员与实际工作人员*致并提供身份证明。
（*）供应商须提供承诺，按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定发放工资，服务人员工资不得低于铜仁市碧江区最低工资标准。
（*）供应商须提供承诺，按照《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，支付国家规定必须购买的社会保险费用。
（*）供应商须提供承诺，工作人员薪金待遇等要符合******政策法规，如因用工引起的劳动纠纷及补偿问题由成交供应商负责解决。
*、报价文件资料（★缺*无效）
*.竞价复函
*.承诺书（报价、工资、社保、用工、人员*致性）
*.报价明细表
*.营业执照
*.法人身份证明及授权委托书
*.人员证书、健康证、耗材清单
*.近*年无重大违法记录声明
*.信用中国/政府采购网截图
*.现场踏勘确认书
**.服务方案
（注：本项目采取不见面网上征集方式，供应商将以上资料每页加盖公章，以PDF格式上传；带★号为必须响应项，提供虚假响应资料的供应商采购人经核实有权取消竞价资格并上报财政予以追责。）
*、递交报价文件时间和地点
递交报价文件时间：从网上发布公告起*个工作日内
递交平台：铜仁市碧江区铜兴大道与桃源大道交叉口西南***米铜仁登录解锁
（逾期递交视为无效。）
*、评审与成交
******资格性、符合性审查，不合格予以淘汰。
*.合格供应商中报价最低者为第*中标候选人。
*.有效供应商不足*家，本次竞价失败，重新采购。
*、违约责任
*.提供虚假资料，取******门追责。
*.中标后拒签合同，承担相应法律责任。
*.服务不达标，采购人有权扣减费用、终止合同。
**、其他
*.本方案未尽事宜按国家、******。
*.本方案最终解释权归铜仁登录解锁所有。
铜仁登录解锁
****年*月**日