共和县市场监督管理局关于委托第三方开展食品安全风险隐患排查及防控评估的通告

各餐饮服务提供者、网络餐饮服务第*方平台：
为督促网络餐饮单位落实主体责任，规范网络餐饮服务经营秩序，精准排查网络餐饮食品安全风险隐患，强化网络餐饮全链条监管，提升食品安全监管效能。共和县市登录解锁通过政府购买服务的方式，确定赛旺******作为第*方专业机构开展食品安全风险隐患排查及防控评估，排查过程中发现食品安全隐患风险及时上报共和县市登录解锁，作为开展食品安全监管的参考依据。现将有关事项通告如下：
*、排查时间
****年*月**日至****年*月**日
*、排查对象
共和县恰卜恰镇辖区内的餐饮服务提供者、网络餐饮服务第*方平台经营主体。
*、排查内容
第*方排查人员根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律******铺开展线上核查+线下实地检******铺资质公示、食品经营许可证有效性、经营范围*致性、菜品信息合规性；线下实地检查经营场所卫生条件、食品原料采购查验、后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康管理、外卖食安封签、食材溯源管理、食品安全管理、文件和记录等关键环节，全面梳理无证经营、超范围经营、环境卫生不达标、操作不规范等各类安全隐患，建立详细隐患清单，明确隐患问题、责任主体、风险等级。
*、工作步骤
（*）第*方排查人员着统*工作服，携带工作证。到达被检查单位后，应亮明身份并出示《餐饮食品安全风险隐患排查任务委托书》，告知排查内******食品安全风险评估及隐患排查，查看相关资料，向现场人员询问相关情况。
（*）第*方排查人员按照食品安全******记录，并形成《共和县网络餐饮食品安全风险评估检查报告》，排查结果需食品经营单位现场工作人员签字确认。
（*）第*方排查人员将评估排查结果当场告知食品经营单位******为应立即上报辖区市场监督管理所及县局食药办。
*、有关要求
（*）本次食品安全风险评估及隐患排查以指导食品经营单位提升食品安全隐患排查和风险防控能力、减少风险隐患、提高食品安全管理水平为目的，不得向检查对象收取任何费用。
（*）各食品经营单位及现场从业人员要提高认识，全力配合风险评估及排查工作，对现场排查结果予以确认，不得故意阻挠、妨碍、干扰排查工作，对故意阻挠、妨碍、干扰排查工作的单位及个人，******理。
（*）各食品经营单位对存在的问题要认真落实整改，在规定期限内将整改情况提交至辖区市场监督管理******为的******理。
（*）第*方机构开展业务时，应根据排查内容科学配备专业力量组成工作小组开展专项排查。排查人员应做到客观公正、遵纪守法、廉洁自律。欢迎各餐饮单位及社会公众参与监督排查工作，发现违反国家有关法律法规、职业道德和工作************为的，可来电向共和县市登录解锁反******理。
*、联系方式
联系方式：****—*******
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