食堂机具更换及新增消毒设备采购项目更正公告2

序号

项目名称

规格参数

单位

数量

*

豆浆机

*、生产效率：≧**-***KG/H

*、电机功率：≧****W 额定电压：***V

*、外观尺寸：***********

台

*

*

单头

吊汤炉

*、耐火水泥炉膛工程款。

*、炉面≧*.*mm厚不锈钢，电子点火，永强***W为助燃风机,带熄火保护符合国家标准GB*****-****要求*C标准。

台

*

*

切片机

额定电压/频率：***V/**Hz

额定功率：≧*.*kW（纯铜电机）

刀片规格：双切（≧*.*mm+*mm）

生产能力：≧***kg/h（鲜肉切片）

刀盘转速：≧***r/min

机身材质******件均为***不锈钢

外形尺寸：≧***×***×****mm（长×宽×高）

净重：**kg（±*kg）机身可直接冲洗

其它：

*、机头可完全拆卸，清洗无死角，避免传统机型漏油、“黑肉”问题，降低维护成本。

*.强劲高效：*.*kW大功率电机，动力充沛，可轻松切割鲜肉，切片均匀效率高。

*.安全稳定：加厚不锈钢方管机架，机身厚重稳固，不易晃动；配备防水断路开关和安全防护罩。

*.*机多用：通过更换刀俎，可实现切片、切丝功能。

台

*

*

和面机

*、外形尺寸：≥************（mm）；功率：≥*.*（kw）；料筒容积（内）：≥***（L）；*次性最大和面量：≥**（kg）；

*、产品用途：将定量的面粉、水（面水参考比例为*:*.*～*：*.**）及其它辅料混合均匀，并制作成面团的炊事机械，主要为制作馒头、包子、饺子和面包等准备面团；

*、材质材料：面斗内外及机器外壳均采用***不锈钢材质；搅拌器为食品级***不锈钢实心材质；

*、性能特点：采用电动加减速机，链条齿轮转动时，减少噪音；链条设置自动涨紧装置，减少链条长期使用过程中的松动问题；

*、安全配置：电源开关配备防水套；上翻盖采用铰链式设计，防止自动回落伤手；配置掀盖停机装置，工作中*旦打开面斗盖板，机器立刻断电停机；

▲*、产品符合（包括但不限于）：依据GB/T *****.*-****、GB/T *****.*-****、GB/T *****.*-****、GB/T *****.*-****、GB/T *****.*-****、GB/T *****.**-****、GB/T *****.**-******电磁兼容检测，检测结果合格；按GB/T****.*******持续时间为**h的恒定湿热试验，温度（**±*）℃，相对湿度（**±*）％RH，试验结束后样品应能正常工作；按GB/T****.*-******（**h+**h 循环）的交变湿热试验，试验结束后样品应能正常工作；提供第*方检测机构出具的至少带CMA标识的检验（测）报告佐证本条参数；

台

*

*

蒸粑灶

*，外观尺寸：≧***********

*，燃气压力：*.*KP

*.方管燃烧系统，带熄火保护符合国家标准GB*****-****，*C标准。

台

*

*

餐具消毒柜

*、额定电压：***V~*N

*、额定功率：****W;消毒温度：**℃、**℃、**℃；

*、工作方式：臭氧+紫外线+热风;

*、触摸控制产品尺寸：≥*************mm；

*、柜体和层架材质：***不锈钢板

*、外露电缆线长度、平方数：外露*.*米 国标RVV-***mm*；

*、额定频率：**Hz

*、参考容积：≥***L

*、消毒时间：**min **min **min；臭氧浓度：≥**mg/m*；

**、承重量/层：**kg/层

台

**

*

用具消毒柜

*、外形尺寸（长*宽*高）：≥*************mm，内腔尺寸：≥*************mm；

*、额定电压：***V，功率：*.**KW，容积：≥****L；

*、消毒温度：≥***℃，消毒时间：≥**min；

*、可放餐具数量：可放直径**cm*高**cm汤桶*个或直径**cm*高**cm汤桶*个+*****汤桶*个或直径**cm***cm汤桶*个或直径**cm***cm汤桶**个；

*、层架材质：无磁不锈钢；

*、采用***不锈钢材质制作，*面全隔离式发泡，不锈钢板式层架，可调节间距。

台

*

*

*门冰柜

*.外形尺寸（长*宽*高）:≧*************mm

*.制冷方式：直冷；温度调节范围：冷冻室-**℃～-*℃/冷藏室*℃～+**℃；数显电子温控；电源：***V/**Hz；功率:≧***W；门数：*门。

*.箱体整体发泡，柜体发泡层厚度≥**mm，具备良好保温效果；使用环保冷媒，节能压缩机，稳定的制冷系统，在≥**度的极端温度环境下也能正常工作；门板、侧板、内板材质采用 *** 不锈钢板；配可调节可拆卸网架*个；带自动回归关门；带可刹停*向脚轮

*.净容积：≥****L；冷冻区中梁带电加热防凝露装置；冷冻间室温度类型为L*级（-**℃～-**℃），冷藏间室温度等级为M*级（-*℃～+*℃）标准下；总能量消耗：≤*.*kwh/**h；

★*.能效等级要求：*级；

▲*.产品配置的通用门封条：取得防霉抗菌检测报告符合（包括但不限于）：GB/T ****.**-****/*EC*****-*-**:****标准，密封胶条防霉测试报告：通过密封胶条**天防霉测试，主要检测黑曲霉ATCC ****、土曲霉ATCC*****、球毛壳霉ATCC****、树脂子囊菌DSM****、宛氏拟青霉ATCC*****、绳状青霉ATCC*****、短柄帚霉ATCC***** 绿色木霉ATCC****；测试时间**天，湿度≥**%RH，温度**℃，测试结果：在放大**倍下，没有发现明显长霉；长霉等级为O级。

台

*

*

毛刷土豆去皮机

*.外形尺寸（长*宽*高）:≥*************mm；电压：***V，功率：≤*.*kw。

*.工作效率：≥***kg/h，毛刷有效长度****mm**根。

★*.性能、结构要求：产品符合“GB ****.*-****《家用和类似用途******分:通用要求》、GB ****.**-****《家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求》”标准（即测试或评定合格）①产品配有紧急停止开关、在同时按下急停开关及启动开关的情况下，产品不得启动；②产品电机控制系统带过流保护装置；③产品采用YZW耐油柔性电源线；④产品正常使用温升实测************位)：电源线******布线≤**.*K、交流接触器≤**.*K、开关表面≤**.*K；电机绕组实测温升≤**K，且绝缘等级均至少为B级（提供第*方检测机构出具的至少带CMA标识的检测（或检验）报告复印件佐证本条参数）

▲*.安全保障要求：产品配置的“控制系统总成”符合（包括但不限于）“GB/T ****-****《外壳防护等级》”标准（即测试或评定合格）、且防水能力达到IPX*（IP代码）；（提供第*方检测机构出具的至少带CMA标识的检测（或检验）报告复印件佐证本条参数）

▲*.性能及结构要求:产品配置的“食品机械电机”依据GB/T *****-****、GB/T ****.*-****标准；检测项目（包含但不仅限于）：*.机座与外壳（压铸金属厚度≥*.*mm；壳体厚度≥*.*mm；）；*.机械装配与*件******件是电的良导体，具有抗腐蚀能力；电动******件具有足够的机械强度，抗因电起火和抗热老化变形能力）；*. 防腐蚀、电气******布线、电气******件（用于支撑载流*件的绝缘材料试验温度(***士*)℃，试验后试样上的钢球压痕直径≤*mm）、爬电距离和电气间隙、接地、温升试验、绝缘电阻和电气强度、工作温度下的泄漏电流、湿热试验、起动、元件；*. 其他要求（采用短时升高电压试验时，电动机应施加***%额定电压，历时*min(电容运转电动机*min)，电动机应无冒烟等击穿现象）；*. 性能要求、噪音、安全；以上检测结果为符合；提供第*方检测机构出具(至少具有 CMA标识)的检验检测报告复印件。

台

*

**

厨房用具组合消毒柜

功率：***V-***W

容积:≧****L 外形尺寸：*************                                           *.可容纳：厚度≤**厘米砧板*块，刀具**把，毛巾若干

*.毛巾柜采用紫外线+臭氧双重消毒，红外线烘干

*.刀具和砧板采用紫外线+臭氧消毒，带循环风。

*.刀具柜带安全锁，刀具把手也可充分消毒

台

*

项目总和报价（单位：元）

序号

项目名称

规格参数

单位

数量

*

豆浆机

*、生产效率：≧**-***KG/H

*、电机功率：≧****W 额定电压：***V

*、外观尺寸：≧***********

台

*

*

单头

吊汤炉

*、耐火水泥炉膛工程款。

*、炉面≧*.*mm厚不锈钢，电子点火，≧***W助燃风机,带熄火保护符合国家标准GB*****-****要求*C标准。

台

*

*

切片机

额定电压/频率：***V/**Hz

额定功率：≧*.*kW（纯铜电机）

刀片规格：双切（≧*.*mm+*mm）

生产能力：≧***kg/h（鲜肉切片）

刀盘转速：≧***r/min

机身材质******件均为***不锈钢

外形尺寸：≧***×***×****mm（长×宽×高）

净重：**kg（±*kg）

防水等级：IPX*，机身可直接冲洗

其它：

*、机头可完全拆卸，清洗无死角，避免传统机型漏油、“黑肉”问题，降低维护成本。

*.强劲高效：*.*kW大功率电机，动力充沛，可轻松切割鲜肉，切片均匀效率高。

*.安全稳定：加厚不锈钢方管机架，机身厚重稳固，不易晃动；配备防水断路开关和安全防护罩。

*.*机多用：通过更换刀俎，可实现切片、切丝功能。

台

*

*

和面机

*、外形尺寸：≥***********mm；

*、功率/电压：≥*.*kw/***V或*.*kw/***V；

*、生产效率：≥***kg/h，单次和面量：≥**kg/次；

*、产品内外壳采用食品接触级不锈钢制作，搅拌器采用桨叶式结构，适合和制酥性面团;

*、控制电气由触摸按键、集成线路、交流接触器等电器元件等组成，具有启动、停止、点动反转功能；

*、采用*级带传动和*级链传动机构减速增矩，驱动搅拌器转******混合搅拌，随******剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等*系列作用，和制成具有*定弹性、韧性及延伸性的面团。
*、低噪音

台

*

*

蒸粑灶

*，外观尺寸：≧***********

*，燃气压力：*.*KP

*.方管燃烧系统，带熄火保护符合国家标准GB*****-****，*C标准。

台

*

*

餐具消毒柜

额定电压：***V~*N

额定功率：****W;消毒温度可选控制模式：至少包含**℃、**℃、**℃；

工作方式：臭氧+紫外线+热风;

触摸控制产品尺寸：≥*************mm；

*、柜体和层架材质：***不锈钢板

*、外露电缆线长度、平方数：外露≥*.*米 国标RVV-***mm*；

*、额定频率：**Hz

*、参考容积：≥***L

*、消毒时间模式：至少包含**min、**min、**min ；臭氧浓度：≥**mg/m*；

**、承重量/层：≥**kg/层

台

**

*

用具消毒柜

外形尺寸（长*宽*高）：≥*************mm，内腔尺寸：≥*************mm；

额定电压：***V，功率：≥*.**KW，容积：≥****L；

消毒温度：≥***℃，消毒时间：≥**min；

可放餐具数量：可放直径**cm*高**cm汤桶*个或直径**cm*高**cm汤桶*个+*****汤桶*个或直径**cm***cm汤桶*个或直径**cm***cm汤桶**个；

层架材质：无磁不锈钢；

采用***不锈钢材质制作，*面全隔离式发泡，不锈钢板式层架，可调节间距。

台

*

*

*门冰柜

*.外形尺寸（长*宽*高）:≧*************mm

*.制冷方式：直冷；温度调节范围：冷冻室-**℃～-*℃/冷藏室*℃～+**℃；数显电子温控；电源：***V/**Hz；功率:≧***W；门数：*门。

*.箱体整体发泡，柜体发泡层厚度≥**mm，具备良好保温效果；使用环保冷媒，节能压缩机，稳定的制冷系统，在≥**度的极端温度环境下也能正常工作；门板、侧板、内板材质采用 *** 不锈钢板；配可调节可拆卸网架≥*个；带自动回归关门；带可刹停*向脚轮

*.净容积：≥****L；冷冻区中梁带电加热防凝露装置；冷冻间室温度类型为L*级（-**℃～-**℃），冷藏间室温度等级为M*级（-*℃～+*℃）标准下；总能量消耗：≤*.*kwh/**h；

*.能效等级要求：*级；

台

*

*

毛刷土豆去皮机

*.外形尺寸（长*宽*高）:≥*************mm；电压：***V，功率：≤*.*kw。

*.工作效率：≥***kg/h，毛刷有效长度****mm**根。

*.电压;***V 功率≤*.*kw。

*.工作效率：≥***kg/h，毛刷有效长度≥****mm**根。

*.外形尺寸：≥*************mm

*.设备配备紧急停止按钮（紧急情况下可*键停机）等安全装置保障安全；设备配备防护门有效解决碎料飞溅等问题；设备前后侧盖均可打开，卫生无死角。

台

*

**

厨房用具组合消毒柜

功率：***V-***W

容积:≧****L 外形尺寸：≧*************                                           *.可容纳：厚度≤**厘米砧板至少*块，刀具至少**把，毛巾若干

*.毛巾柜采用紫外线+臭氧双重消毒，红外线烘干

*.刀具和砧板采用紫外线+臭氧消毒，带循环风。

*.刀具柜带安全锁，刀具把手也可充分消毒

台

*

项目总和报价（单位：元）