黄花沟研发楼食堂餐饮服务项目招标公告

为保障日常用餐需求，规范食堂餐饮******食******公开招标，欢迎符合资质条件、有相关服务经验的单位前来投标。
*、项目基本概况
*.项目名称：福海登录解锁黄花沟研发楼食堂餐饮服务外包项目
*.服务地点：黄花沟
*.服务期限：*年（具体起止日期以合同签订为准）
*.用餐规模：春夏季日常用餐人数约**人，冬季日常用餐人数约**人，每日提供早餐、午餐、晚餐*餐服务，用餐人数根据实际情况略有浮动，投标人需按需调整食材供应与餐食制作。
*.服务内容：
（*）负责每日*餐的食材采购、加工、烹饪，确保餐食营养均衡、口味适宜，满足用餐人员日常饮食需求；
（*）负责食堂日常卫生清洁工作，包括餐厅地面、餐桌椅、厨房操作台面、厨具、餐具、储物区域等全方位清洁消毒，保持食堂环境整洁卫生；
（*）负责餐具的清洗、消毒、存放，严格遵循食品安全卫生规范；
（*）负责食堂食材的妥善储存，做好食材保鲜、防潮、防变质管理，杜绝食材浪费；
（*）配合招标人做好食堂日常管理、食品安全检查等相关工作。
*、投标人资格要求
*.投标人须为在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格的餐饮服务企业，持有合法有效的营业执照、食品经营许可证，具备从事餐饮服务的相关资质，经营范围包含餐饮服务相关内容。
*.投标人具有良好的商业信誉，近*年内无重大食品安全事故、无违法************罚记录，******人名单、重大税收违法失信名单。
******合同所需的人员、资金及食材供应能力，配备的餐饮从业人员须持有有效健康证明，厨师具备相应的烹饪技能和从业经验。
*.投标人具有同类食堂餐饮服务项目经验，需提供近*年内类似食堂餐饮服务成功案例（提供合同复印件等证明材料）。
*.本项目不接受联合体投标，不允许中标人将项目转包、分包给第*方。
*、服务质量要求
*.食材要求：投标人须严格把控食材采购源头，所有食材必须新鲜、安全、无污染，符合国家食******业规范。蔬菜、肉类、粮油、调味品等食材需从正规渠道采购，提供食材采购凭证、检验检测报告，严禁使用过期、变质、劣质、*无食材，严禁采购野生动物及违禁食材。
*.餐食要求：每日*餐合理搭配，营养均衡，菜品样式定期更新，满足用餐人员口味需求；严格按照用餐人数制作餐食，杜绝浪费，同时预留适量备用餐，保障临时用餐需求；烹饪过程严格遵循食品安全操作规范，确保餐食口感与卫生达标。
*.******《中华人民共和国食品安全法》及食堂卫生管理相关规定，每日对食堂厨房、餐******全面清洁消毒，做好卫生记录；食堂从业人员保持个人卫生，着装规范，严格遵守食品加工卫生操作流程。
*.安全要求：建立完善的食品安******置预案，严防食物中毒等食品安全事故发生；做好食堂用火、用电、用气安全管理，定期排查安全隐患，确保食堂运营安全。
*、报价要求
*.本项目投标报价为*年包干总费用，包含食材采购费、人工费、清洁消毒费等所有与本项目服务相关的费******支付其他费用。
*.投标*年总费用不得超过***元，超过该报价上限的投标文件视为无效投标。
*.投标人应根据项******情自主合理报价，报价应公平、诚信，不得恶意低价竞标。
*、投标文件递交、开标时间及地点
*.开标时间：****年*月**日
*.开标地点：福海登录解锁*楼会议室
*.投标文件：营业执照副本、资质证明文件、报价表、服务方案、业绩证明等相关材料*份，均加盖投标人单位公章。
*. 开标时投标人需委派授权代表到场参加，************通知。
*、联系方式
招标人：福海登录解锁
联系地址********-***室
联系人：袁小芳
联系电话：登录解锁
*、其登录解锁
*.投******前往项目现场实地勘察，了解食堂场地、设备等******承担。
*.招标人有权对投标人资质、服******综合评审，择优确定中标单位******通知。
*.本招标公告未尽事宜，由招标人负责解释。