海盐县沈荡镇卫生院（海盐县人民医院沈荡分院）职工食堂外包服务项目市场调研公告

******食堂餐饮服务质量与专业化******业务发展需求，更好保障职工、患者及康养人******拟对职工食******采购，现开展市场调研工作，广泛征集优质合作方意见与方案，为后续采购工作提供参考。诚邀具备相关资质和服务能力的单位参与本次调研。 *项目概况 ******************下属单位，现有在岗******开放床位**张（含长护险病******床位***张，目前开放床位**张；新增体检早餐供应需求，食堂服务对******患者、长护险人员、康养人员、体检人员，以及值班安保、勤工、护工、病人家******公务接待、集中加******将提供厨房、餐厅及全套厨房设备，由合作方负责日常运营与餐饮供应。 *服务内容及相关要求 （*）服务对象及餐食标准 *.职工用餐：在岗职工***人，每月额定餐费************生活APP刷卡消费；需保障职工日常就餐、加班及夜班就餐需求。 *.长护险人员用餐：长护险病区**张床位，餐费定额**元/天。餐食需适配长护险人员身体状况，做到软烂、易消化、营养均衡。 *.体检早餐：供应需求约*****份，每份单价不高于*元，标配牛奶+面包，需在基础配置上兼顾营养均衡，同时满足体检人员早餐的卫生、便捷性及即食性要求，适配体检空腹后就餐的饮食特点。 *.康养人员用餐：分档制定餐标，***元/月、***元/月、***元/月、****元/月，需满足康养人员日常膳食营养基本需求，做到*餐定时、荤素合理、主食多样，保障蛋白质、碳水、维生素等基础营养素摄入，并提供特殊饮食需求。 *.******患者、值班安保人员、勤工、护工、病区病人家******公务接待、集中加班用餐，需根据实际需求按需供应。 （*）核心服务要求 ************自主经营、自负盈亏，不得************员工食堂相关规章制度。 ******工作性质特殊，需全年无间断提供就餐服务（含国家法定节假日），保障各类服务对象的日常及突发就餐需求。 *.严格把控食品卫生与安全，就餐环境需保持整洁干净，使用后的餐具必须按规范清洁、消毒；建立完善的食品采购、储存、加工、留样等台账，确保可追溯。 ******患者、康养人员提供个性化配餐服务，根据病情、身体状况制定营养餐食谱，满足特殊饮食需求。 （*）设施设备管理要求 ******免费提供厨房、餐厅及各类设施设备，合作方负责经营期间的日常维护，油烟机每季度清洗*次，做好清洗台账备查；设******负责维修。 *.承包期满后，所有设施设备******；若经营期间需添置或更换大型厨房设备******提出申请，经批准后落实。 （*）经营期限 自合同签订生效之日起*年，试用期*******考核（职工满意度调查）。如第*次满意度未达标的，要求成交人在规定的时间内整改（第*次考评时达到要求）；如第*次考评仍未达到要求的，采购人有权提前终止合同。可根据考核满意度续签，最多不超过*次。 *报名方式及需提供以下材料 报名材料均须加盖单位公章；报名******下载）；报名资料do c格式和PDF格式各提供*份*起打包发邮箱*****************m，******+职工食堂外包服务项目调研报名。每个供应商仅限发*封邮件。 *市场调研时间及地点 *.市场调研报名截止时间：****年*月**日**:** *.市场调研时间：****年*月**日**:** *.市场调研******门诊*楼会议室 *公告期限 自本公告发布之日起*天。 *具体事项联系 联系人：史登录解锁 电话：登录解锁 *其他说明 *.本************业现状、制定正式采购方案的参考依据，不构成******无必须采购的义务。 *.调研对象******将予以保密，不予退还，请勿提供涉密、无关及未加盖公章的资料。 *.本公告最终解释权归海盐无谛听权************）所有。 海盐登录解锁 ************） ****年*月**日