三门峡市城市管理局职工餐厅运营管理服务项目询价公告

******职工日常就餐需求，提升职工餐厅服务质量与运营管理水平，规范餐厅运营流程，现对市城市管理局职工餐厅运******询价采购，欢迎符合资格条件的供应商参加询价。

*、项目名称及项目编号

*.项目名称：*门登录解锁****年职工餐厅运营管理服务项目

*.项目编号：*城登录解锁

*、项目概况

*.采购范围：职工餐厅日常运营管理，包含食材采购、菜品加工制作、餐厅环境卫生清洁、餐具消毒消杀、餐厅设施设备日常管护等全流程服务；提供法定工作日早、午两餐服务，可根据单位需求承接临时加班餐、小型工作餐接待服务。

*.预算金额：**.***元

*.项目地点：*门登录解锁*楼职工餐厅

*、供应商资格要求

*.具备政府采购法第***条第*款规定的条件；

*.具备独立法人资格，持有有效的营业执照，经营范围包含餐饮服务/餐饮管理相关内容；

*.具备有效的《食品经营许可证》；

*.具有良好的商业信誉，近*年内无重大食品安全责任事故、无重大违法经营记录，在政府******为记录；

*.具备专业的餐饮服务管理团队，从业人员均持有有效的健康证明。

*.本次询价不接受联合体。

*、运营服务要求

（*）食材采购要求

所有采购食材必须符合国家食品安全相关标准，建立完整的采购索证索票、进货查验台账记录，可追溯来源；

米、面、油、肉等大宗食材必须从正规合规供应商采购，严禁采购过期、变质、检疫不合格以及来源不明的食材。

（*）菜品供应要求

菜品需保证新鲜、口味适宜，严格把控烹饪质量，严禁售卖变质、变味菜品；

可根据职工需求调整菜品结构，定期推出特色菜品。

（*）卫生安全要求

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规要求，落实各项卫生管理制度；每日对餐厅就******清洁消毒，餐具每餐******清洗、消毒、保洁。

（*）运营管理要求

供应商需自主配备餐厅服务所需工作人员，负责人员薪资、社保等所有用工成本，严格遵守劳动用工相关法规；

配合采购单位做好餐费核算、成本管控工作，菜品定价需公开透明，符合当地物价水平，接受采购单位监督；

爱护餐厅现有******日常维护保养，因供应商操作不当造成设施损坏的，由供应商负责维修或赔偿。

*、报名时间、地点及提交的资料

*.报名时间：****年*月*日—****年*月**日（工作日上午*:**-**:**，**:**-**:**）

*.报名地点：*门登录解锁***会议室

*.递交材料：供应商相关资质、营业执照、投标人身份证复印件。

注：以上资料收存复印件*式*套，按企业证明文件、投标报价单、服务承诺顺序装订，并加盖单位公章。

*、询价时间和地点

*.询价响应文件递交截止时间及询价时间：****年*月**日*时**分

*.询价地点：*门登录解锁****楼会议室

*、联系方式

采购单位：*门登录解锁

联系人：范登录解锁

联系电话：登录解锁

地址******南路***号