华东交通大学南区尔雅园食堂*楼教工食堂，采用自助餐运营模式，仅在法定工作日为全校教职工提供午餐服务（不提供早餐、晚餐），日常每餐***人左右用餐，用餐形式为自助餐，用餐线*-*条，每餐菜品**-**个左右。为进*步提升教工餐服务质量，严守食品安全底线，保障教职工饮食安全、营养、可口，切实满足教职工用餐需求，现面向社会公开招聘后厨工作人员若干名。诚邀具备相关技能、责任心强、服务意识好的人士加入我们的团队，共同为全校教职工提供安全、健康、美味的餐饮服务。

*、招聘岗位、人数及岗位职责

本次招聘以整体厨师团队为单位应聘，不接受*散个人报名，由厨师长作为团队代表报名，团队总人数不少于*人，具体岗位及要求如下：

（*）厨师长*名

*.持有*级及以上厨师职业技能等级证书；

*.具有*年及以上食堂或大型餐饮机构厨师长管理工作经验；

*.具备较强的新菜品开发、菜品优化及菜单更新能力，能结合教职工饮食需求，定期推出时令特色、营养均衡的菜品；

*.负责后厨团队日常管理、工作安排、食品安全管控及菜品质量监督；

*.具备良好******置与团队管理能力；

*.无食品安全违法违规记录、无重大餐饮服务有效投诉记录；

*.身体健康，持有有效健康证明，年龄不超过**周岁（特别优秀者可适当放宽，须提前书面报备校方）。

（*）副厨*名

*.持有*级及以上厨师职业技能等级证书；

*.具有*年及以上餐饮烹饪相关工作经验；

*.熟练掌握各类家常菜烹饪技巧，能协助厨师长完成菜品制作、质量把控及新菜品研发、试做等工作；

*.具备*定******理能力，可在厨师长不在岗时负责厨房日常运营管理；

*.身体健康，持有有效健康证明，无不良从业记录，年龄不超过**周岁。

（*）后厨辅助人员若干名

含切配工、蒸饭工、勤杂工等岗位：

*.切配******理、切配技巧，确保食材切配规范、均匀、卫生，配合厨师高效完成备餐；

*.蒸饭工：熟练操作蒸饭设备，严格把控蒸制时间与火候，确保米饭口感、温度、品质达标；

*.勤杂工：负责厨房环境卫生、餐具清洗消毒、食材整理、垃圾清运等工作；

*.所有辅助人员须熟悉本岗位操作规范，服从管理、责任心强，持有有效健康证明，无传染病史、无食品安全违法违规记录、无犯罪记录。

（*）团队整体要求及服务范围

*.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》******各项管理制度，坚守食品安全底线，规范操作流程，杜绝食品安全隐患；

*.强化服务意识，主动配合校方做好用餐服务、意见收集、满意度调查及问题整改等工作，及时响应教职工合理诉求，不断提升服务质量与用餐体验。

*.负责教工食堂日常工作午餐供应、包间*星接待供餐、学校学术午餐会等活动******安排的其他餐饮保障工作。

*、工作地点

南昌市双港东大街***号华东交通大学校内

*、工资待遇及福利

******包厨制，团队整体月工资不高于*****元，团队须配备厨师长、副厨、切配工、蒸饭工，勤杂工等辅助人员数量由厨师长根据实际需求安排，确保满足服务要求、不降低服务质量。团队成员工资由厨师长制定发放标准******审核发放；厨******签订劳动合同，其他人员签订******相应福利待遇。

******不提供住******解决。

特别说明：寒暑假期间食堂正常营业的，按合同约定足额发放待遇；寒暑假期间不营业的，放假时间满*个月的，仅发放基本工资（占全额工资的**%）；放假时间不足*个月的，按实际到岗时间发放工资（发放标准：应发工资÷**×实际工作天数）。

*、应聘方式

（*）报名时间

自本公告发布之日起至****年*月**日止。

（*）报名方式及要求

*.本次招聘仅接受厨师长牵头组建团队整体报名，不接受个人单独报名。

*.应聘厨师长须组建符合条件的完整团队，提交以下材料，复印件由团队负责人签字按手印，按顺序装订成册：

******员工招聘报名登记表》（附件*）；

（*）《厨师团队人员安排及薪酬报价表》（附件*******签字按手印）；

（*）团队所有成员身份证、有效健康证复印件；

（*）厨师及相关岗位职业技能等级证书复印件；

（*）团队及个人过往从业业绩证明（合作单位证明、荣誉证书等）；

（*）无食品安全违法违规记录承诺书、无犯罪记录承诺书。

所有材料须真实、完整、有效，报名后我司将以电话形式通知符合条件者参加面试。

（*）资格审核与录用

************初审，初审合格后组织专家综合比选（内容包括：资质、业绩、报价、服务方案、面试）；

*.必备条件：厨师长、副厨资质证书、业绩证明，团队所有成员健康证、无犯罪记录证明，缺少任意*项取消参选资格；

*.报价（**分）：报价须在*****-*****元/月之间（超出范围视为无效报价），采用均值法评分：各家报价平均值为A，最接近A值得**分，其他报价为B，当A＜B时,其得分计算方式为：A/B×**；当A＞B，其得分计算方式为B/A×**。

*.面试评分（**分）：团队成员配备（**分，侧重配备合理性、分工明确度）；厨师长综合能力（**分，侧重团餐经验、团队******业认可度）；

*.按照“公开、公平、择优”原则确定拟聘用团队。

（*）报名信息

报名地点：江******

联系人：程登录解锁

联系电话：登录解锁、登录解锁

*、聘用期限及管理

*.厨师团队聘用期限共计*年，采用“*+*”模式，合同*年*签。

*.试用期约定：中选厨师团队首期合同试用期为*个月。试用期内，若中选厨师团******工作标准、考核不******有权单方解除本合同，由参选团队中排名第*者接替中选。试用期工资按本合同约定工资标准的**%足额发放。

*.考核与续聘规定******组织开展年度综合考核，内容涵盖食品安全、菜品质量、服务态度、教职工满意度等核心维度，考核合格后方可办理续聘手续；若考核******有权解除劳动合同，且不承担额外补偿责任。若团队连续两年考核结果为优秀，可直接续签劳动合同。

*.运营期间，凡出现下列情形******有权直接解除聘用合同，追究相应责任，并要求团队承担由此造成的损失；情节严重的，依法追究法律责任：

（*）发生*般及以上等级食品安全事故；

（*）因严重失职、违规操作造成食品安全、人身安全等事故；

（*）有效投诉累计*次及以上，且未及时整改或整改不到位；

（*）连续*次校方组织的菜品满意度调查整体评价低于**%；

（*）超过*个月未更新菜单，经提醒后*个月内仍未改进；

（*）******合理管理，拒不落实整改要求；

（*）盗取、私自变卖餐厅食材、调料等物资；

（*）严重浪费食材，经提醒后屡教不改。

*、其他说明

*.应聘者须对所提供材料的真实性、完整性负责，如有弄虚作假，*经查实，立即取消应聘或录用资格，相******承担。

*.录用人员须按要求******规章制度、食品安全规范、岗位操作流程等），培训合格后方可正式上岗。

*.本招聘公告最终解释权归江西登录解锁所有。

******员工招聘报名登记表

附件*：厨师团队人员安排及薪酬报价表

江西登录解锁

****年*月*日

附件*：

******员工招聘报名登记表

附件*：

厨师团队人员安排及薪酬报价表

（此表单独装入信封，粘好封口团队负责人签字按手印）

厨师团队成员共 人，团队每月待遇为人民币 元。

                                                                        团队负责人签字：        

年   月   日   

*审：王广法

*审：陈士峰

*审：杨涛