基本情况- 信息编号
- 所属行业粮食
- 招标预算
- 项目地址广西-贵港-平南
- 业主单位
- 招标代理
- 采购对象
- 肉禽类
- 水产类
- 蛋类
- 蔬菜类
- 瓜果类
- 加工类
- 大米
- 食用油
- 配料类
- 调料类
信息情况：
标书获取时间：
2022-03-01投标截止时间：
2022-03-15开标时间：
2022-03-15
公告正文字号：
- 小
- 中
- 大
平南登录解锁食堂食材配送服务项目市场调研公告
******食堂服务质量，确保食材安全、新鲜************市场调研，诚邀符合条******的调研询价。
*、调研项目内容
*、配送产品种类及质量要求
（*）肉禽蛋类
*.供应的肉类包括鲜肉、肉类副产品等。
*.所供货物必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质，冻肉解冻后具有产品应有的气味。
*.所有货物各项质量技术指标必须完全符合国家有关质量检测、******标准，必须提供肉类检验检疫报告。
*.每批鲜猪肉、猪骨等肉类是新鲜的放心肉，并注明保鲜期。
*.所有货物指标要符合国家强制性标准要求。
*.如成交人不能按时、保质、保量******采购，并承担采购人由此造成的经******罚。
*.对家禽类产品按照国家标准采购。
*.水产类质量标准必须符合国家相关质量和食品安全管理规定的要求。
（*）蔬菜类
*.所有蔬菜必须新鲜采摘，当天供应。
*.所有蔬菜使用率达到**%（含）以上。
*.蔬菜必须是优质食材，不得含有残留农药或污染物，能提供第*方权威检测机构出具的农药残留检测报告。成交人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的*切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
*.对货物的品质要求，必******门的有关标准。
（*）瓜果类
*.所有瓜果必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。
*.所有瓜果必须保证食用安全，绝无农药等有害物质的留存，符合我国无公害蔬菜的卫生指标规定。
*.所有瓜果在交付采******理，使用率达到**%（含）以上。
*.具体感观要求：
（*）从瓜果色泽看，各种瓜果都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示瓜果的成熟度及鲜嫩程度；
（*）从瓜果气味看，多数瓜果具有清新、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；
（*）从瓜果滋味看，因品种不同而各异，多数瓜果滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；
（*）从瓜果形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的瓜果，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
（*）加工食材（食品）类
*.加工类食品质量标准必须符合国家相关质量和食品安全管理规定的要求。
*.加工类食品必须由具有相关生产资质的企业生产并标明企业名称和产品信息。
*.加工类食品包括豆制品（豆腐、油炸）等。
*.加工类食品必须符合卫生要求，不得有变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，或者其他有可能对人体健康有害的物质。
*.成交人所提供食******业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁供应伪劣、假冒、无证不合格物品。
（*）大米
*.采购种类：食用大米包含*般大米及优质大米。
*.不得有腐烂、变质、油脂酸败、虫蛀结块挂丝、杂质异物、污秽不结混有异物或者其他感官性状异常，或可能对人体健康有害的物质。具有固有的色泽和香味，无异味或霉味（变）等，符合国家 粮食卫生标准。
*.******家自检批次报告。包装食品：包装完整，标识符合国家相关标准规范且标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。
*.******标准
（*******标准：以国家最新标准为准，国家标准*等大米，不含添加剂。
（*）大米的质量标准：符合国家标准要求，碎米总量不低于国家标准，小碎米总量不低于国家标准，不完善粒不低于国家标准，黄******。
注：所有大米不得含有转基因。(响应文件应提供承诺函)。
（*）食用油
*.基本要求：外包装完好，有SC ******名、重量、生产日期、保质******标准，剩余保质期不少于*分之*，具有产品合格证，具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
*.食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。
*.气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味。
*.加热试验（***℃）油色不得变深，无析出物。
*.不得混有其他食用油或非食用油。
*.卫生标准和动植物检疫项目，按******。
*.******标准：以国家最新标准为准。
注：★所有的食用油不得含有转基因。
（*）配料类
*.食品制造过程中不得使用劣质原料，不得添加有毒物质；不得超量使用食品添加剂，不得滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中不得使用劣质原料；抗生素、激素和其他有害物质不得残留于禽、畜、水产品体内；必须符合食品卫生要求，禁止供应有毒、有害、腐烂变质、超过保质期 限酸败、霉变、混有异物或其他感官性状异常的食品。
*.******家生产，包装完整，所有产品有“SC”标志，标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。
*.对货物的品质要求，必******门的有关标准。
（*）调味料类
*.食材包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
*.食材应当具备其应具备的使用性能******业标准。
*.食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB****）要求，包括食 材名称、配料表、净含量、规格、生产者/经销者的名称、地址******和保质期、贮存 条件、食材生产许可证编号、食材标准代号等内容。
*.有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的*分之*。
*、报名方式及资料提交
（*）符合资格的商家按要求提交资料，逾期不予受理，具体详情可电话：登录解锁。
*.电子文档提交：资料加盖公章后发送扫描文件至邮箱:pn***************om。
*.纸质版提交：资料密封加盖公章后递交至平南县平南镇城湖路***号后勤科办公室。
（*）供应商请按以下顺序编制资料提交:
*.资料封面，包括封面标题《平南登录解锁关于食堂食材配送服务项目》，含联系人及联系方式；
*.供应商相关资质证件；
*.法定代表人证明书及法定代表人授权委托书；
*.服务方案，包括但不限于货物包装及质量要求、配送服务要求、货物配送车辆要求、食品质量的基本检查、供货价格等，格式自拟，要求详尽。
*.其它资质条******家的，须提供国家批准的且有效期内的《食品生产许可证》，获取时间不低于*年；若为经销商，则须提供有效期内的食品经营许可证（含食品流通许可证）；并同时提供屠宰企业《动物防疫条件合格证》。
*.以上提供的资料均需加盖******理、不按规定时间或要求递交资料的，不予受理。
*、递交调研文件时间：****年*月**日至****年**月**日（节假日除外)，北京时间：上午*:**-**:**，下午**:**-**:**，逾期不受理本次调研项目的相关文件。
******门为贯彻”公开、平等、竞争******信息公开、程序公开、结果公开，本次市场******门、职工和社会各界监督，对市场调研******为，******理。
平南登录解锁纪检监察室电话:****-*******
*、说明
（*）本公告在平南登录解锁公众号对外公布。
******收到调研材料后会对报名******查证，欢******电话咨询。该************提供的相关服务信息仅有助于提高本单位对该项目的认知，******为的任何承诺。特此公告。
平南登录解锁
****年*月**日
******食堂服务质量，确保食材安全、新鲜************市场调研，诚邀符合条******的调研询价。
*、调研项目内容
| 序号 | 调研内容 | 数量 | 服务 年限 |
| * | 食堂食材（肉禽类、水产类、蛋类、蔬菜类、瓜果类、加工类、大米、食用油、配料类、调料类等）供应配送服务 | *批 | *年 |
（*）肉禽蛋类
*.供应的肉类包括鲜肉、肉类副产品等。
*.所供货物必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质，冻肉解冻后具有产品应有的气味。
*.所有货物各项质量技术指标必须完全符合国家有关质量检测、******标准，必须提供肉类检验检疫报告。
*.每批鲜猪肉、猪骨等肉类是新鲜的放心肉，并注明保鲜期。
*.所有货物指标要符合国家强制性标准要求。
*.如成交人不能按时、保质、保量******采购，并承担采购人由此造成的经******罚。
*.对家禽类产品按照国家标准采购。
*.水产类质量标准必须符合国家相关质量和食品安全管理规定的要求。
（*）蔬菜类
*.所有蔬菜必须新鲜采摘，当天供应。
*.所有蔬菜使用率达到**%（含）以上。
*.蔬菜必须是优质食材，不得含有残留农药或污染物，能提供第*方权威检测机构出具的农药残留检测报告。成交人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的*切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
*.对货物的品质要求，必******门的有关标准。
（*）瓜果类
*.所有瓜果必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。
*.所有瓜果必须保证食用安全，绝无农药等有害物质的留存，符合我国无公害蔬菜的卫生指标规定。
*.所有瓜果在交付采******理，使用率达到**%（含）以上。
*.具体感观要求：
（*）从瓜果色泽看，各种瓜果都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示瓜果的成熟度及鲜嫩程度；
（*）从瓜果气味看，多数瓜果具有清新、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；
（*）从瓜果滋味看，因品种不同而各异，多数瓜果滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；
（*）从瓜果形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的瓜果，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
（*）加工食材（食品）类
*.加工类食品质量标准必须符合国家相关质量和食品安全管理规定的要求。
*.加工类食品必须由具有相关生产资质的企业生产并标明企业名称和产品信息。
*.加工类食品包括豆制品（豆腐、油炸）等。
*.加工类食品必须符合卫生要求，不得有变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，或者其他有可能对人体健康有害的物质。
*.成交人所提供食******业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁供应伪劣、假冒、无证不合格物品。
（*）大米
*.采购种类：食用大米包含*般大米及优质大米。
*.不得有腐烂、变质、油脂酸败、虫蛀结块挂丝、杂质异物、污秽不结混有异物或者其他感官性状异常，或可能对人体健康有害的物质。具有固有的色泽和香味，无异味或霉味（变）等，符合国家 粮食卫生标准。
*.******家自检批次报告。包装食品：包装完整，标识符合国家相关标准规范且标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。
*.******标准
（*******标准：以国家最新标准为准，国家标准*等大米，不含添加剂。
（*）大米的质量标准：符合国家标准要求，碎米总量不低于国家标准，小碎米总量不低于国家标准，不完善粒不低于国家标准，黄******。
注：所有大米不得含有转基因。(响应文件应提供承诺函)。
（*）食用油
*.基本要求：外包装完好，有SC ******名、重量、生产日期、保质******标准，剩余保质期不少于*分之*，具有产品合格证，具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
*.食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。
*.气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味。
*.加热试验（***℃）油色不得变深，无析出物。
*.不得混有其他食用油或非食用油。
*.卫生标准和动植物检疫项目，按******。
*.******标准：以国家最新标准为准。
注：★所有的食用油不得含有转基因。
（*）配料类
*.食品制造过程中不得使用劣质原料，不得添加有毒物质；不得超量使用食品添加剂，不得滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中不得使用劣质原料；抗生素、激素和其他有害物质不得残留于禽、畜、水产品体内；必须符合食品卫生要求，禁止供应有毒、有害、腐烂变质、超过保质期 限酸败、霉变、混有异物或其他感官性状异常的食品。
*.******家生产，包装完整，所有产品有“SC”标志，标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。
*.对货物的品质要求，必******门的有关标准。
（*）调味料类
*.食材包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
*.食材应当具备其应具备的使用性能******业标准。
*.食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB****）要求，包括食 材名称、配料表、净含量、规格、生产者/经销者的名称、地址******和保质期、贮存 条件、食材生产许可证编号、食材标准代号等内容。
*.有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的*分之*。
*、报名方式及资料提交
（*）符合资格的商家按要求提交资料，逾期不予受理，具体详情可电话：登录解锁。
*.电子文档提交：资料加盖公章后发送扫描文件至邮箱:pn***************om。
*.纸质版提交：资料密封加盖公章后递交至平南县平南镇城湖路***号后勤科办公室。
（*）供应商请按以下顺序编制资料提交:
*.资料封面，包括封面标题《平南登录解锁关于食堂食材配送服务项目》，含联系人及联系方式；
*.供应商相关资质证件；
*.法定代表人证明书及法定代表人授权委托书；
*.服务方案，包括但不限于货物包装及质量要求、配送服务要求、货物配送车辆要求、食品质量的基本检查、供货价格等，格式自拟，要求详尽。
*.其它资质条******家的，须提供国家批准的且有效期内的《食品生产许可证》，获取时间不低于*年；若为经销商，则须提供有效期内的食品经营许可证（含食品流通许可证）；并同时提供屠宰企业《动物防疫条件合格证》。
*.以上提供的资料均需加盖******理、不按规定时间或要求递交资料的，不予受理。
*、递交调研文件时间：****年*月**日至****年**月**日（节假日除外)，北京时间：上午*:**-**:**，下午**:**-**:**，逾期不受理本次调研项目的相关文件。
******门为贯彻”公开、平等、竞争******信息公开、程序公开、结果公开，本次市场******门、职工和社会各界监督，对市场调研******为，******理。
平南登录解锁纪检监察室电话:****-*******
*、说明
（*）本公告在平南登录解锁公众号对外公布。
******收到调研材料后会对报名******查证，欢******电话咨询。该************提供的相关服务信息仅有助于提高本单位对该项目的认知，******为的任何承诺。特此公告。
平南登录解锁
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