防城港港口引航服务中心职工食堂外包服务采购需求公告-1

防城登录解锁职工食堂外包服务采购需求公告

防城登录解锁新建职工食堂，拟对职******采购，现邀请符合条件的供应商参加本单位职工食堂外包服务采购工作。有关事项如下:

*、项目概况

（*）项目名称：****年防城登录解锁职工食堂外包服务采购

（*）基本概况：防城登录解锁职工************金花茶大道东侧，职工食堂按烹饪区、粗加工区、备餐区、分餐区、就餐区等规范配置使用区域，用餐区域均配有餐桌椅，总面积约***平方米。

（*）设备设施情况：食堂配备有齐全的硬件设施设备条件，原则上继续使用现有厨具设备，不再新增购置。供应商须爱护好设施设备，加强厨具、设备、用具的管理，发现问题要及时报修，确保所有设施设备保持良好和正常工作。在服务期满或解除、终止合同时，提供的设施设备完好无损，若发现人为破坏的，供应商需照价赔偿。

（*）预算金额：***元（含税），报价高于预算金额无效。

（*）服务期限：自签订合同之日起至****年**月**日（*个月）。

*、服务内容及基本要求

（*）人员情况：现有职工约**人。根据实际用餐情况，提供早、中、晚餐。

（*）服务内容：服务时间为法定工作日的早、中、晚餐(含不定期会议、业务等接待餐），早餐*:**-*:**，午餐**:**-**:**，晚餐**：**-**：**；公务接待用餐根据需要安排（*般提前*天通知，特殊情况例外）

（*）基本要求：*.提供烹饪、分餐、公务接待及食堂卫生清洁等服务，要求配备服务人员总数不少于*人，至少*名厨师，如厨师或服务人员请假，须及时补充；厨师及其他服务人员须在法定退休年龄内（签订合同时需查验身份证件）；厨师及其他服务人员必须具有国家认定的相应厨师资格证及有效期内的健康证（签订合同时需查验）；厨师还应具有制作粤菜、面食、小吃、营养搭配等技艺；按照要求协助食堂管理人员食材验收和成本控制；按照采购人要求提供符合食堂管理需求的在线消费报餐管理系统及刷卡机等硬件******标准化建设。

*.提供食材采购与配送（食材采购与配送费用另付），职工用餐形式及标准：早餐为自助餐，标准为*元；午餐、晚餐需提供*菜*汤，标准均为**元。食材配送需配备服务人员总数不少于*名，配送人员必须具有健康证明（签订合同时需查验）。

（*）质量要求：*.早餐要丰富、多样、健康；午餐、晚餐要符合当地餐饮的味道和标准。保证膳食出品质量、符合卫生标准，份量充足；若用餐人员因食用乙方提供食品******门检验结果确认属乙方因食材提供不当或操作不当）而引起食物中毒或不适送医的，******责任以及由此产生的*切费用；定期变换菜谱，保证厨房、餐厅的清洁卫生。

*.供应商应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，供应配送的各种食材、食品、主副食品及蔬菜新鲜，不得出现腐败、变质、异味等情况，其中采购的食用油需为花生油；供应商供应配送的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶类等必须符合国家规定的卫生质量标准；国家规定必须经检验或检疫的食材、食品名录，供应商供应配送时，******门出具的检验或检疫报告单的原件或复印件。

(*)服务要求：服务用心，服务人员文明礼貌待人，认真负责，提供的餐食安全卫生可口，职工满意度高。职工满意度月度达不到**%的，将随时终止合作。

*、投标人资格要求

（*）投标人符合《中华人民共和国政府采购法》第***条规定的具有独立承担民事责任的能力法人、其他组织或自然人（提供法人或者其他组织的营业执照等证明文件）；经营范围包含餐饮服务、餐饮管理或餐饮劳务承包服务，有能力完成本采购项目工作。

（*）对在

（*）单位负责人为同*人或着存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加。

（*）本项目不接受联合体投标。

*、供应商的选择方式

采购人成立临时合议小组，按照内控制度流程对在规定报名期限内报名并符合资格要******比选。根据评分办法，在符合基本条件要求的供应商中，经评审得分最高者为中标供应商。

*、评标原则和中标标准

（*）价格分（满分**分）

以供应商的有效报价的算术平均值为基准价。报价与基准价的差取绝对值。有效报价为：供应商的报价未超过最高控制价，且供应商符合参与条件要求。偏差率=***%×∣（报价-基准价）∣/基准价。若供应商报价>评标基准价，则得分=**-偏差率×***×*.*；若供应商报价≤评标基准价，则得分=**-偏差率×***×*.*。

总报价必须包括项目实施所需的*切人员工资奖金、各种加班费、节假日补贴、各种社会保险、劳保福利、安全保险、税费、利润、管理费等完成合同所需的*切本身和不可或缺的所有工作开支，政策性文件规定及合同包含的所有风******费用并承担*切风险责******支付。

（*）技术分（满分**分）

*.人员投入情况（**分）。人员上岗前需持有健康证。人员构成需包含厨师、分菜员、保洁员。其中*名厨师持有初级厨师证得*分/人、中级厨师证得*分/人、高级厨师证得*分/人、技师级厨师证得*分/人、高级技师级厨师证得*分/人（以最高分项为准，不重复计分）。签订合同需提供厨师资格证，核验原件，收复印件。

*.管理方案（**分）。包含人员配备及要求、食堂规章制度、管理措施、卫生保障、消防安全、服务质量、人员考勤等。

*.质量保证（**分）。包含专项菜谱，食材采购、验收、登记、制作、出品等。

*.应急措施（**分）。包含职责******置程序等

*.服务承诺和优惠条件（**分）。包含安全管理、消防管理、卫生清洁、节能减排、成本控制、出品质量、服务礼仪等。

（*）商务资信分（满分**分）

*.投标资料质量（*分）。根据投标文件编制完整性、格式是否规范、装订是否整齐、符合投标文件要求程度等酌情评分。

*.供应商业绩（**分）。供应商自****年以来（以合同签订时间为准）承担过区内机关、事业和企业单位食堂提供饮食劳务服务业绩，每个合同得*分，其余业绩，每个合同得*分，本条最高得**分。需提供相关合同等证明材料复印件，并加盖企业公章。

（*）总得分=价格分+技术分+商务资信分

（*）中标候选人推荐原则

评标小组******比选，以综合得分最高者中标原则确定中标单位。排名第*的中标候选人放弃中标、因不******合同，或者招标文件规定应当提交履约保证金而在规定的期限内未能足额提交的，采购单位可以确定排名第*的中标候选人为中标人。排名第*的中标候选人因前款规定的同样原因不能签订合同的，采购单位可以确定排名第*的中标候选人为中标人，以此类推。

*、报名方式及截止时间

凡有意参加本项目投标比选的单位，请于****年*月**日至*月**日（工作日）上午*:**～**:**，下午**:**～**:**向招标人现场递交(不接受邮寄)以下材料至防城港市港口区中华路*号*号楼*楼办公室 ，逾期送达的将予以拒收。

递交材料如下：

（*）投标报价函；

（*）营业执照复印件；

（*）法定代表人身份证复印件；

（*）委托代理人授权委托书和身份证复印件；

（*）管理方案、专项菜谱；

（*）投标人认为应提供的其他材料。

以上所有材料均需加盖单位公章，附带材料目录，并装订成册，装******加盖报价单位公章。另外，投标供应商报名时需提供营业执照和法定代表人身份证复印件，或委托代理人授权委托书和身份证复印件。

*、网上公告媒体

本公告在广西壮******门户网站公告*个工作日，从****年*月**日至****年*月**日。广西壮******门户网站（）。

*、联系事项

（*）联系人：苏登录解锁、朱登录解锁

（*）联系电话：登录解锁、登录解锁

（*）联系地址******路*号*栋*楼******湾港防城港引航站

                                       ******湾港防城港引航站

                                       ****年*月**日